Anos Loucos

Usando referências e receitas criadas nos anos 20, o Duetto Gastronomia criou um cardápio sofisticado e atual para o coquetel de lançamento de coleção de jóias inspiradas no filme ""The Great Gatsby".

• Tacinhas de coquetel de camarão
• Cestinhas de salada Waldorf 
• Canapés de peito de peru com cranberry sauce 
• Mini blinis com caviar e creme azedo
• Cogumelos recheados com caranguejo
• Mini vols au vent de aspargos com molho holândes 
• Latkes de batata com salmão defumado e dill
• Ostras gratinadas

• Mini New York cheesecake 
• Bolinhos invertidos de abacaxi e cereja
• Red berry mint julep 
• Pink Lemonade 

God Save the Queen

"Very british", delicioso e divertido o coquetel que o Duetto Gastronomia preparou para inauguração de loja inglesa bacaninha na cidade.

• Finger sanduíches de salmão defumado com cream cheese de alcaparras 
• Finger sanduíches de pepino com manteiga de hortelã e pimenta do reino
• Mini muffins de cheddar com presunto defumado e mostarda Colman's
• Cestinhas crocantes de frango ao curry com mango chutney 
• Mini Yorkshire puddings com roastbeef e molho de raiz forte
• Batatinhas com recheio de Welsh Rarebit 
• Galettes de aspargos com custard de limão 
• Bolinhas de cordeiro com molho de menta
• Cones de fish and chips 

• Mini sticky toffee pudding
• Mincemeat tarteletes