Ginger Drink

2 litros de água

200 grs. de açúcar mascavo

200 grs. de gengibre cortado em pedaços

suco de 1 limão siciliano

Soda limonada ou H2Oh!

muito gelo

Em uma panela, leve o gengibre e o açúcar ao fogo (baixo), misture e deixe caramelar até obter um tom dourado escuro, sempre mexendo. Acrescente a água, aumente o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que o líquido da panela reduza pela metade. Deixe esfriar, junte o suco de limão, coe e reserve.

Em um copo alto, coloque 100 ml. do xarope de gengibre, muito gelo e complete com soda limonada. decore, sirva e aproveite!