Specialitá

Chama mostarda  mas não é bem mostarda...
É feita de frutas, mas não é geleia nem sobremesa...
Levemente picante, um tanto doce e extremamente saborosa a Mostarda di Cremona é um condimento italiano, típico da Lombardia. Servida originalmente com carnes cozidas, como no bollito misto, também acompanha espetacularmente queijos e frios.
Para um coquetel com toque italiano chic, o Duetto Gastronomia criou o chip de parmesão com prosciutto e Mostarda di Cremona, usando as frutas bem picadinhas para finalizar. Delizie!

street food

Inspirado na comida das ruas e mercados tailandêses, o Duetto Gastronomia criou a "Pad Thai Station", feito na hora, com ingredientes a escolher, servido em cumbuquinhas de bambu.

• macarrão de arroz
• camarõezinhos salteados
• frango desfiado com curry verde
• mix de cogumelos com gengibre
• mix de mini legumes
• tirinhas de omelete
• cebolinha verde
• coentro
• pimenta dedo de moça
• amendoim
• cunhas de limão
• molho para Pad Thai (receita secreta!)

Mini Delícia

Novidade da Casa Santa Luzia, SP, esse mini mini melão orange (do tamanho de um caqui) fica ótimo servido gelado, cortado ao meio, cheio de vinho do Porto tinto em sua cavidade. Um para cada convidado, para comer de colher.